えのき

いつものお味噌汁にひと工夫。ピリ辛のチゲ風で、ご飯もお酒も進む一品です。材料（2〜3人分）木綿豆腐　……　1/2丁えのき　……　1/2袋ニラ　……　1/4束キムチ　……　適量和風顆粒だし　……　小さじ1/2水　……　500mlみそ　……　大...