【バルミューダ　ザ・ポット】チキンラーメン　卵の白身をきれいに固める

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休みの日のランチ、面倒くさいとき、子供の分はチキンラーメンで済ませてしまうことがあります。

どんぶりに乾麺を水平に置き、たまごポケットに卵を割り入れてお湯を注ぐわけですが、卵固まります？普通にお湯を注いだら３分後でもほぼ生卵ですよね？

バルミューダの公式サイトで上手にチキンラーメンを作っている動画がありましたので、実際やってみました。

ポイントはたまごをできるだけ常温にしておくことです。そして細くゆっくり白身にお湯を直接注ぐことによって、白身の部分が徐々に固まってきます。お湯を注いだら蓋をして３分待ちます。

３分後確認してみると、卵の具合は、お湯を注いだ直後とほとんど変わらない感じです。

やはり卵の白身を固めるにはお湯を注ぐタイミングで固めてしまうのが一番のようです。

CMに出てくるようなきれいに白身の固まった卵でチキンラーメンを食べたいときには、ぜひドリップポットでお湯を注ぐ方法をお試し下さい。

バルミューダザ・ポットを使用してみた感想はこちらです。